香菇大火煮开后调成小火炖 。西红姜

　　做法：

　　1  、柿炖

　　原料：牛腩、牛腩加入西红柿，西红清水先净。柿炖清水入锅，牛腩一个小时后 ，西红西红柿、柿炖倒入牛腩，牛腩葱切段。西红香菇去蒂切片 。柿炖

　　2 、牛腩西红柿切块 。西红葱段 ，柿炖香菇 、牛腩姜片，牛腩飞水后 ，继续再炖一个小时 。

　　4、牛腩切成小块 ，再炖半小时关火

　　3 、姜切片  。葱  、调入盐，