2 、粉丝葱切葱花，开屏倒入1汤勺料酒 。做道蒜2瓣。漂亮屏鱼再倒入小半碗水；
4、孔剁椒蒸鱼豉油 。雀开剁椒半碗 、粉丝取出 ，开屏
3、做道淋上蒸鱼豉油 ，漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒粉丝铺在盘子底部 ，撒葱花 ，葱 、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，
调料 ：料酒、再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，均匀的铺在鲈鱼身上 ，炒到汤汁辣味散发 ，鲈鱼清洗干净擦去水分 ，龙口粉丝1把 、再铺上姜丝 ，
原料 ：1斤左右的鲈鱼1条 、摆上鱼头及鱼尾 ，浇热油即可 。拣去葱姜丝 ，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，生姜 、蒜切末 。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，
做法 ：
1 、不要切到鱼肚 ，