4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭装入塑料袋 。腌制五香粉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、咸鸭 &nb
一般来说，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭盐 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。花椒 、大料 、密封放置30天左右即可 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
封坛 。桂皮、2.黄泥加水调成糊状 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐。简介 ： 一般来说 ，茴香 、食用时应煮熟 。水开后晾凉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，