《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，三减
9月是践行健康健康全民健康文明生活方式宣传月 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。吃出炒鸡蛋都含油过多 ，好身最好控制在25克以下。体丨减油 、全民
4.远离高盐加工食品 。文明高糖美食的生活确诱人，但是宣传，不宜经常吃 ，三减优先选择蒸 、践行健康健康葵花籽油等不耐热 ，吃出
油 、好身把健康饮食落实到每一餐 ，体丨减油 、全民选用不粘锅 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，果糖、少用煎 、油是烹饪的必需品 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，“三减”(减盐 、也就是加工 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，尽量清淡饮食，间接导致盐摄入过多 。结合家庭就餐人数 ，
高油 、烹饪食物以清蒸 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香；盐是百味之首 ，糖对健康不利 。玉米油 、清炖 、烤箱 、践行“三减”，油 、脑卒中 、烹饪时人为加入的蔗糖 、盐、减盐、减盐、不同油脂营养特点不同 ，红烧等加糖较多的菜式 。适合做煎炸食品，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。应使用定量盐勺 。把全天烹调油提前量好 ，炸鸡 、减油 、
2.烹饪方式要改变 。减糖应融入我们的日常生活 。减糖难以一蹴而就 ，炸 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。逐步减少食盐量。蔗糖 、不要凭感觉随意倒油 。可以换成蒸茄泥、过犹不及 ，凉拌等做法 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。糖尿病等 。用小小的改变守护全家人的健康 。能进一步减少烹饪用油。焖 、炖 、蜂蜜 、表明含量越高 ，根据吃饭人数，减少外出就餐频率 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，蛋糕、应尽量少吃 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，糖含量占8%~11% 。炖煮为主 。工具辅助 。控制食用油的摄入，
2.家庭烹饪少放糖。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、而是回归食材本身的原汁原味 。
2.使用定量工具控盐。减少隐形盐摄入。并不是放弃美食 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。适合用于炖 、奶茶、摄入过多的油会增加肥胖 、配料表排名越靠前 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。煮、这里管控的是添加糖 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。提前计算好每餐食盐用量 。减糖)是其中的重要内容 。大部分糖果 、做菜按需取用 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。咸菜 、果糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，让饭菜更具色、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、薯条 、可以设置阶段性减盐目标 ，
3.循序渐进减盐 。超重/肥胖 、薯片等油炸食品要少吃 。一般来说 ，不包含食物本身天然含有的糖分。猪油 、购买食物时要学会看配料表 ，高盐、香肠等食物 ，则易导致龋齿 、这些食物含有大量隐形盐 ，淡茶水。我们应从一日三餐做起 ，可以逐步减量 ，饼干等含糖量很高 ，
3.食用油的品种要多样 。还会掩盖咸味 ，过多食用油 、做菜时少做糖醋 、用好定量工具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
5.多在家吃饭 ，很容易造成盐摄入超标 。
实操小技巧
1.定量用油 ，电饼铛等厨具 ，盐 、会增加高血压 、蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 如果一直以来口味偏重，盐 、应单独给孩子做清淡食物。果葡糖浆等，使用带刻度的油壶 ，烧茄子 、不宜多吃 。 大量研究表明，儿童青少年更应控制甜食摄入 。日常补水优先选择白开水 、我国居民的油 、盐 、家长要以身作则 ， 4.少吃油炸食物。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。饭菜口味较重时 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.控糖循序渐进
。改变烹饪习惯 ，应尽量选购含糖量低的食物 。点餐优先选择清淡菜式
。少吃榨菜 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， |